Iskaffe med proteinpulver: blanda kallt och enkelt

Iskaffe med proteinpulver, ibland kallat proffee, är en kall kaffedryck där pulvret blandas med mjölk eller annan dryck innan kaffet tillsätts. Det är ett sätt att variera smaken om du redan använder proteinpulver, inte något du behöver dricka för att träningen ska fungera.

Använd kaffe som har svalnat och börja med en mild mängd. Kaffe och pulver kan båda ge tydlig smak, så det är lättare att fylla på än att försöka späda en dryck som blivit för stark.

Ingredienser till ett stort eller två små glas

• 1 dl avsvalnat kaffe, vanligt eller koffeinfritt.
• 2 dl kall mjölk eller annan dryck du tycker om.
• 20–30 g Complete 80 Vanilj, anpassat efter produktens anvisning och önskad konsistens.
• Isbitar till glaset.
• Eventuellt lite kanel på toppen.

Vätskan och pulvret påverkar både smak och näringsinnehåll. Växtdryck och mjölk har exempelvis olika innehåll, och den färdiga dryckens proteinmängd kan inte bestämmas enbart genom namnet. Kontrollera förpackningarna om du vill räkna på just din blandning.

Gör så här för en jämnare blandning

1. Brygg kaffet och låt det svalna. Ska det sparas för senare användning behöver det hanteras och förvaras på ett lämpligt sätt.
2. Blanda det kalla pulvret och mjölken eller den valda drycken enligt produktens anvisning i ett separat kärl.
3. Häll blandningen över is i ett glas.
4. Tillsätt kaffet lite i taget och rör om. Smaka av innan du häller i resten.
5. Servera nära tillredningen och förvara eventuella rester kallt.

Häll inte hett kaffe i ett stängt kärl för att skaka det. För just det här receptet är hela poängen att använda avsvalnat kaffe och kalla ingredienser. Följ alltid kärlets temperatur- och användningsråd.

Vilket proteinpulver passar till kaffesmaken?

Vanilj ger en smaksatt utgångspunkt. Vill du bestämma smaken själv kan du prova Complete 80 Naturell, som enligt produktuppgifterna är utan tillsatta aromer och sötningsmedel. Naturellt betyder inte att drycken blir smaklös; även pulvret och den valda vätskan påverkar resultatet.

Gör en liten provblandning när du byter ingrediens. Söta inte automatiskt innan du har smakat. Du kan också minska mängden kaffe och göra en mildare variant, eller använda koffeinfritt kaffe om det passar dig bättre.

Varför blir drycken för tjock eller grynig?

För mycket pulver i förhållande till vätska kan göra blandningen tjockare än du vill. Börja med mindre pulver och fyll på med kall vätska lite i taget. Blanda först ut pulvret separat så att du lättare ser om det finns torra klumpar kvar innan kaffet tillsätts.

Kontrollera även att kärlet är rent. Det är svårt att få en fräsch kaffedryck om det finns gamla rester i lock eller gängor. Vår guide till rengöring av shaker går igenom de delarna.

När på dagen vill du dricka den?

Välj efter smak och dina vanor. Koffein kan påverka sömnen, och känsligheten varierar. För en sen kaffedryck kan koffeinfritt kaffe vara ett alternativ att överväga. Receptet gör inte kaffe till en återhämtningsbehandling eller en komplett måltid.

Vill du ha en helt annan frukostidé kan du prova overnight oats. För transport gäller vanliga kylråd för ingredienserna, även när drycken innehåller kaffe och pulver.

Bakgrund: 1177 om koffein och sömn och Livsmedelsverket om förvaring. Receptet är ett redaktionellt förslag och bilden är AI-genererad.