Proteinbollar utan ugn med havre och kakao

De här proteinbollarna blandas i en skål och behöver ingen ugn. Havregryn ger struktur, jordnötssmör håller ihop blandningen och kakao ger chokladsmak. Gör en liten sats först så att du kan anpassa konsistensen till det pulver och nötsmör du använder.

Receptet är ett förslag på ett mellanmål, inte en färdig näringsberäkning. Proteinmängd och energi varierar med ingredienser, mängd vätska och hur stora bollar du rullar.

Ingredienser till ungefär tio små bollar

• 2 dl havregryn, gärna lite finfördelade.
• 30 g Complete 80 Naturell.
• 3 msk jordnötssmör.
• 1 msk kakao.
• 1 msk honung, eller anpassa sötningen efter smak.
• 3–6 msk mjölk eller annan dryck, tillsatt lite i taget.
• Eventuellt kokos att rulla bollarna i.

Kontrollera ingrediensförteckningarna om du behöver ta hänsyn till allergier. Förslaget innehåller jordnötter, och det valda proteinpulvret och vätskan kan innehålla mjölk. Receptet ska inte betraktas som allergenfritt.

Så gör du steg för steg

1. Rör ihop havregryn, pulver och kakao i en skål. Finfördela grynen först om du vill ha en jämnare struktur.
2. Blanda ner jordnötssmör och honung tills de är fördelade.
3. Tillsätt tre matskedar vätska och arbeta ihop. Fortsätt sedan med en liten mängd i taget om det behövs.
4. Låt blandningen stå en kort stund så att grynen hinner ta upp vätska.
5. Kontrollera att massan går att trycka ihop, rulla små bollar och lägg dem i en ren burk i kylen.

Olika jordnötssmör kan vara fasta eller rinniga, och olika pulver binder vätska olika. Använd därför mängden vätska som ett spann att prova inom, inte som något som måste hällas i på en gång.

Om blandningen smular eller klibbar

Smular den när du trycker ihop den kan du tillsätta lite mer vätska och arbeta ihop igen. Är den i stället lös, låt grynen svälla en stund innan du tillsätter mer torrt. En liten mängd finfördelade gryn kan hjälpa, men ta lite i taget så att inte balansen svänger åt andra hållet.

Gör gärna en provboll innan du rullar hela satsen. Du kan också forma små bitar med sked om du hellre vill slippa få exakt runda bollar. Smaken och möjligheten att packa dem är viktigare än formen.

Två sätt att variera smaken

Vill du prova en tydligare chokladsmak kan du använda Complete 80 Choklad och sedan justera kakaon efter smak. För en mildare variant kan du minska kakaon och använda lite kanel tillsammans med naturellt pulver.

Byter du både pulver och nötsmör, börja återigen försiktigt med vätskan. Det är enklare att justera en liten sats än att försöka rädda en stor skål som blivit för lös.

Förvara och packa som ett kylmellanmål

Förvara bollarna kallt i en ren, sluten burk och följ kylråden för ingredienserna. Vi anger ingen fast hållbarhet eftersom råvaror och hantering varierar. Ta med kylklamp om de ska transporteras och frys vid behov in en del av satsen.

Vill du variera fler dagar finns också proteinpannkakor och idéer till mellanmål på jobbet.

Förvaringsråd: Livsmedelsverket om kylförvaring. Receptet är ett redaktionellt förslag och bilden är AI-genererad. Produktuppgifter kontrollerade i oktober 2026.